茄子とアボカドのグラタン

夏なのに、また熱々の料理を作るっていうねw
でも、冷房の中にいて身体が冷えてることが多いので、冷たいものは極力サラダだけにしてます。
まぁ、茄子は身体冷やすらしいですけど＾p＾気にしない！
初めてグラタン作りましたが、普通に美味しかったです。
っていうか、簡単でした。
レシピは追記からどうぞ！


●材料●（１人分）
ごはん・・・・・・1/3~1/2合
たまねぎ・・・・・1/4個
アボカド・・・・・1/2個
なす・・・・・・・1個
トマト缶・・・・・１缶
卵・・・・・・・・１個

ミックスチーズ・・適量

パン粉・・・・・・適量

オリーブオイル・・適量

[A]
コンソメ・・・・・１個
ハーブミックス・・適量
塩・・・・・・・・適量
胡椒・・・・・・・適量
ウスターソース・・適量

調味料系、全部適量になっててごめんなさい(-人-)

１：まずタマネギを左図のように切ってください
　　あまり分厚くすると、火が通るのに時間かかるので、
　　3~5mmくらいかな？

２：グラタンのソース作りです
　　オリーブオイルを敷いて、若干透明になるまで炒めてください
　　弱火〜中火で十分です
　　焦げないように気をつけて下さい

３：炒めながら、野菜を切っちゃいます
　　無理ー！って人は、ソース出来上がった後に切っても十分です。
　　ただ、ソースを作る前に切ってしまうと、なすもアボカドも色が変わるので気をつけてください。


　　なすはへたを取って、皮を３カ所縦に削ぎ、
　　輪切りにしてください

４：アボカドも左図のようにします
　　ちょっと大きめの方が、食べたときに食べ応えがあるので、
　　細かくしすぎないようにしてください

５：さて、ソースに戻ります
　　タマネギが透明っぽくなったら、トマト缶をひっくり返します
　　ぐつぐつ言うまで、へらで焦げないように混ぜてください

６：ぐつぐつしてきたら[A]の調味料を入れます
　　ハーブミックスは、２〜３振りくらい
　　胡椒は割と思い切って
　　ウスターはフライパンを２〜３周するくらい
　　塩は様子みながら


　　・・・だった気がします |･_･)
　　トマトの酸っぱ味がなくなるように調整してください

７：ボウルにご飯を入れ、そこにソースの1/2を入れてください
　　いいですか、1/2ですよー！
　　それから、ご飯とソースをよく混ぜ合わせてください

８：よく混ざったら、器にご飯を敷いて、その上に茄子とアボカドを並べます
　　ちょっと茄子がでかくて大変なことになってますけどw
　　あとで卵を入れるので、真ん中が若干くぼむようにしてください

９：残りのソースを全部かけてください
　　ここでも、卵のために真ん中がくぼむようにしておきます

10：真ん中に卵を落として下さい

11：ミックスチーズを乗せ、さらにその上にパン粉を振りかけてください
　　左図だとスライスチーズになっているのは、ミックスチーズがなかったので、代用したためです・・・w


　　ここまで来たら、余熱あり230度で15分程オーブンで焼いて下さい
　　焦げないように、途中で様子を見てあげましょう

12：完成(｡･ρ･)
　　野菜だけじゃやだ！って方は、ソーセージとか入れるといいと思います！
　　普通のソーセージでもいいけど、おそらくハーブとか入ったソーセージの方が合うんじゃないかな・・・？
　　ぜひぜひ、お試しくださーい！