鶏肉とネギの甘酢炒め

かなーり、久しぶりのレシピ更新です(*´ω｀*)

お酢を買ったので、どうしても使ってみたくて甘酢炒めにしてみました。

お弁当の具としても、普通のおかずとしても、かなり優秀だと思います。

追記からレシピです。

●材料（１人分）●

鶏肉（お好きな部位）・・・適量

ネギ・・・１本

(*)酢・・・適量

(*)醤油・・・適量

(*)砂糖・・・適量

相変わらず適量ですみません(^q^)

ネギを小さめにカットし、鶏肉も食べやすい大きさにカットします。

私はムネの大きい２枚入りのを買い、細かくして使いました。

そして、(*)の調味料を混ぜておきます。

だいたい、酢：醤油：砂糖 = 5 : 3.5 : 1.5 くらいの割合です。

鶏肉を表面に焦げ目がつくまで炒めます。

私は面倒だったのでやりませんでしたが、

小麦粉を鶏肉の表面につけておいても良いかもしれません。

良い焼き色になったら、ネギを投入。

しんなりしてきたら、(*)の調味料を入れます。

鶏肉の中に火を通すために蓋をします。

しばらく放置。

最後に蓋をとって、水分を飛ばして完成です(*´ω｀*)

５分もあれば作れるので、忙しい朝などにも適しているのではないかと！

片栗粉を入れれば、甘酢あんになるのでそれも美味しいかもしれませんね。