梨のコンポート

今日は梨のコンポートのレシピです！

千葉でおいしい梨を沢山手に入れたので、作ってみました。

本当は、カスタードと一緒にパイ包みにしようと思ったのですが、する前に家族に全て食べられてしまいました・・・orz

追記からレシピです！

●材料●（３〜４人分）

梨・・・・・１個

白ワイン・・適量

砂糖・・・・適量

レモン汁・・適量

１：梨を１６等分して鍋に敷き詰めてください

２：白ワインを梨が８分目くらいに被るまで注ぎます。
　　そして、砂糖、レモン汁を加えます。
 　　砂糖に関しては完全に好みです。
　　甘いのが好きな人は大さじ３〜４くらいまで入れて良いと思います。
　　レモン汁に関しては、鍋を半周するくらい注ぎます。

４：中火にかけて沸騰させます。
　　沸騰したら、弱火にして蓋を被せて下さい。
　　10分くらいしたら、１度中を見て、梨が８割方透明になるまで火にかけ続けてください。
　　透明になったら、粗熱を取ってから冷蔵こに入れて下さい！
　　よく冷やせば完成です！




コンポートはそのまま食べても美味しいですし、パイ包みにしたり、ゼリーにしても良いと思います！
日持ちのしない梨やリンゴなどを、日持ちさせることができるので、沢山果物を買い込んだ時など、有用だと思います！